Mesdémarches
La restauration collective respectueuse de l’animal
Concernant l’intégration de la cause animale dans le cahier des charges de la restauration collective, des principes inaliénables ont d’ores et déjà été identifiés : élevages en plein air, bonnes conditions de transport, modes d’abattage respectueux, part du Bio et du local, amélioration de l’offre de repas végétariens, sensibilisation autour des saveurs végétales, etc.